สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำต้มซุปไก่ เป็นเมนูแก้หวัดได้ค่ะ เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
ปีกไก่ 1 กิโลกรัม 
น้ำเปล่า 7 ถ้วยตวง 
มันฝรั่ง 4 หัวใหญ่ 
หอมหัวใหญ่ 5 ลูก 
มะเขือเทศลูกใหญ่ 8 ลูก 
เห็ดหอม 10 ดอก 
รากผักชี 5 ราก 
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ 
พริกแห้ง 5 เม็ด 
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 
ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ 
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 
1. .หั่นเห็ดหอมสด หั่นก้านทิ้งไป หั่นเป็นชิ้นบางๆ 
2. ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แช่น้ำเกลือ จะได้ไม่ดำ 
3. สูตรนี้จะใส่เครื่องเยอะ 
4. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ไก่ลงไป ปิดฝา รอน้ำเดือด ช้อนฟองออก น้ำจะได้ใส 
5. ใส่มันฝรั่ง หัวหัวใหญ่ มะเขือเทศ เห็ดหอม ปิดฝา รอให้ทุกอย่างสุก 
6. ปรุงรส 
7. .ใส่รากผักชี กระเทียม พริกแห้ง พริกไทยเม็ดบุพอแตก 
8. ต้ม 15 นาที 
9. ชิมรส